Se trata de la Dra. Alejandra Urtubia, quien durante su estadía se encuentra colaborando con el Departament of Food Science and Technology, en The Ohio State University, en Columbus, EEUU.
En el marco del Programa de Perfeccionamiento Académico del Departamento de Ingeniería Química y Ambiental de la Universidad Técnica Federico Santa María (USM), la académica Alejandra Urtubia, se encuentra realizando una pasantía en Ohio State Univerity, EEUU.
Su pasantía comenzó el 17 de agosto de 2019, extendiéndose agosto de 2020. Durante este periodo la Dra. Urtubia, ha trabajado con el Dr. Luis Rodriguez-Saona.
Asimismo, ha obtenido excelentes resultados, enviando un trabajo al Congreso Internacional de Alimentos IFT 2020, y una publicación sometida en la revista Current Opinion in Food Science.
Por otro lado, Urtubia también contempla realizar una estadía en la University of California Davis, luego de ser invitada por el Dr. David Block.
La académica de la USM ha profundizado conocimientos en espectroscopia Raman, NIR y MIR, aumentando así su expertiz en estas áreas de conocimientos. Siguiendo esta línea, la estadía de la investigadora representa una oportunidad de fortalecer la colaboración entre ambas Casas de Estudio.