En colaboración con Quinoalab, Cooproquinoa y Honda Chile, los estudiantes desarrollaron maquinarias que facilitan el proceso de post-cosecha del grano de quínoa.
En el marco del curso capstone “Proyecto de Diseño Mecánico” que imparte el Departamento de Ingeniería Mecánica y Metalúrgica, estudiantes presentaron en una Feria de Prototipos sus proyectos de línea de proceso para la post-cosecha del grano de quínoa.
En conjunto con la Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal, Quinoalab, Cooperativa de Productores de Quínoa del Secano de la Región de O’Higgins, Cooproquinua y Honda Chile, los estudiantes trabajaron durante todo el segundo semestre del 2019 en maquinarias adecuadas para la producción de quínoa que se realiza en Chile, con el fin de fortalecer los métodos y estándares de producción aplicando nuevas técnicas de procesamiento.
En la instancia participó el decano de la Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal, Rodrigo Figueroa; la directora del Departamento de Ingeniería Mecánica y Metalúrgica, Magdalena Walkzac; el presidente de la Cooperativa Cooproquinoa, Lautaro Díaz; la gerente de área de Productos de Fuerza de Honda Chile, Karla Bustamante y el académico de Ingeniería UC y director de QuinoaLab, Francisco Fuentes.
“Esto es una clara muestra de lo que se puede lograr cuando distintas disciplinas se encuentran es la interdisciplina y cuando juntamos disciplinas, suceden cosas importantes como esta. Y cuando aparece la industria, la academia, los usuarios, se pueden hacer cosas que estén al servicio del país”, dijo el decano de Agronomía previo a la demostración.
En el marco del curso capstone “Proyecto de Diseño Mecánico” que imparte el Departamento de Ingeniería Mecánica y Metalúrgica, estudiantes presentaron en una Feria de Prototipos sus proyectos de línea de proceso para la post-cosecha del grano de quínoa.
En conjunto con la Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal, Quinoalab, Cooperativa de Productores de Quínoa del Secano de la Región de O’Higgins, Cooproquinua y Honda Chile, los estudiantes trabajaron durante todo el segundo semestre del 2019 en maquinarias adecuadas para la producción de quínoa que se realiza en Chile, con el fin de fortalecer los métodos y estándares de producción aplicando nuevas técnicas de procesamiento.
En la instancia participó el decano de la Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal, Rodrigo Figueroa; la directora del Departamento de Ingeniería Mecánica y Metalúrgica, Magdalena Walkzac; el presidente de la Cooperativa Cooproquinoa, Lautaro Díaz; la gerente de área de Productos de Fuerza de Honda Chile, Karla Bustamante y el académico de Ingeniería UC y director de QuinoaLab, Francisco Fuentes.
“Esto es una clara muestra de lo que se puede lograr cuando distintas disciplinas se encuentran es la interdisciplina y cuando juntamos disciplinas, suceden cosas importantes como esta. Y cuando aparece la industria, la academia, los usuarios, se pueden hacer cosas que estén al servicio del país”, dijo el decano de Agronomía previo a la demostración.
